Un soir, un chef

Dîner gastronomique accords mets et vins

Et si vous viviez le vin autrement… le temps d’un dîner d’exception ?

Aux Bérioles, nous vous invitons à une expérience rare : une rencontre entre la cuisine d’un chef invité et les vins du domaine, dans une ambiance intime, chaleureuse et élégante.

“Un soir, un chef”, c’est bien plus qu’un dîner.
C’est un moment suspendu, où chaque plat dialogue avec chaque vin, où chaque échange nourrit la découverte.

Une expérience gastronomique immersive

Le temps d’une soirée, un chef local talentueux investit le domaine pour proposer un menu pensé comme une véritable exploration du goût.

Chaque plat est soigneusement associé à un vin du domaine, pour créer des accords mets et vins subtils, précis et surprenants.

Ici, on ne se contente pas de déguster :
on comprend, on échange, on ressent.

Le vin au centre de l’expérience

Tout au long du dîner, Jean, Jérôme, Sophie et toute l’équipe des Bérioles vous accompagnent :

Présentation du domaine et de sa philosophie
Explication des vins servis
Décryptage des accords mets et vins

Un véritable mini cours vivant, accessible et passionnant, pour apprendre à associer les saveurs… et repartir avec des idées à reproduire chez soi.

Une soirée intimiste et raffinée

Pensée comme un dîner entre passionnés, cette expérience se déroule dans une salle élégante au-dessus du caveau, entièrement aménagée pour l’occasion.

Avec seulement 30 convives, tout est fait pour favoriser la proximité, les échanges et le confort.

Ce qui rend cette soirée unique, c’est la proximité. Une rencontre entre chef, vigneron et convives

Le chef partage son parcours, sa cuisine et son inspiration. Le vigneron raconte ses vins et son travail. Vous échangez librement, posez des questions, participez.

Une expérience vivante, humaine, où la gastronomie devient un langage commun.